黒毛和牛一頭切り　焼肉　伊達哉

● 전채 3 종 모듬

● 샐러드

・゛와"의 야채와 자코의 바삭바삭한 샐러드

● 구이

・고쿠센다이 소 「다테의 블랙」희소 부위 9종 팔레트

・코하나 사키규

●밥류

・고쿠센다이 쇠고기 「다테의 블랙」 볶은 초밥 [엄선 아카미] 2관

・엄선한 센다이 냉면

● 디저트

※전채・샐러드는 계절에 따라 변경하는 경우가 있습니다.

~다테야의 엄선~

【한마리 자르기】 한마리 자르는 것으로 불과 몇 kg밖에 잡을 수 없는 희소 부위를 마음껏 받을 수 있게 했습니다

【구입】미야기현내의 계약 목장에서 기른 흑모 와규를 매입하는 것으로 유통으로 걸리는 코스트를 낮추고, 이 놀라움의 가격을 실현할 수 있었습니다.

【소금】미야기현 이시노마키로 만든 「다테의 묘 소금」을 비롯해 세계 각지의 소금에서 엄선하여 선택한 3종의 소금을 준비

【폰즈】미야기현 자오 연봉을 훨씬 바라보는 현 남쪽 지방의 북한 유자의 마을에서 채취한 오가와라마치의 아베씨가 만드는, 다테야 오리지널의 폰즈입니다

【자오 자양란】자연의 쑥, 너도밤나무, 나라나무의 수액 등, 첨가물을 사용하지 않는 독자적인 배합 비료와 자오의 물로 건강하게 키워진 닭으로부터 태어난 단맛이 강하고 감칠맛이 있는 계란입니다