黒毛和牛一頭切り　焼肉　伊達哉

【前菜】

聖夜の三重奏

・仙台牛ローストビーフと冬トリュフのカナッペ

・紅芯大根とキャビアの一口ユッケ

・季節野菜のピクルス 柚子香るジュレ添え

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【焼物】

素敵な空間への入り口

・厚切りタン元牛たん

・仙台牛「伊達の黒」ヒレ肉に山葵を添えて

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【皿物】

伊達の黒の旋律

・仙台牛厳選赤身のステーキ

～季節野菜とソースペリグーを奏でて～

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【中皿】

炙り寿司 二貫

・仙台牛赤身の炙り寿司 ～いくら添え～

・仙台牛トロの炙り寿司 ～山葵塩と共に～

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【〆】

仙台牛すき焼き小鍋仕立て

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【甘味】

ノエル・ティラミス