黒毛和牛一頭切り　焼肉　伊達哉

～コース内容～

◆雑魚のカリカリサラダ

◆前菜3種

　・ローストビーフのルーレ トリュフの薫り

　・自家製牛タン生ハムと燻製ポテトサラダ

　・牛たん炙り生ユッケ

◆元祖！花咲トロ牛たん

◆宮城県産焼き野菜＆自家製仙台牛生ソーセージ

◆本日のおすすめ仙台牛盛り合わせ（ステーキ入り）＆本日のホルモン

◆仙台牛の滋味深き出汁茶漬

◆ZUNDAチーズケーキ＆季節のフルーツ

◆ささやかなお土産

※ささやかなお土産なしの場合はお一人様につき500円OFF

※飲み放題無しの場合はお一人様につき1500円OFF

※質問欄に必ずご回答をお願いいたします。

～伊達哉のこだわり～

【一頭切り】一頭切りすることで僅か数kgしか取れない稀少部位を存分に頂くことを可能にしました

【仕入れ】契約農場で育てられた黒毛和牛を仕入れることで流通で掛かるコストを下げ、この驚きの価格を実現することができました。

【塩】宮城県石巻で作られた「伊達の旨塩」をはじめ、世界各地の塩から厳選して選んだ3種の塩をご用意

【ポン酢】宮城県蔵王連峰をはるかに望む県南地方の北限ゆずの里で採られた大河原町の阿部さんが作る、伊達哉オリジナルのポン酢です

【蔵王滋養卵】自然のよもぎ、ブナ、ナラの木の樹液など、添加物を使用しない独自の配合肥料と蔵王のわき水で健康に育てられた鶏から生まれた甘みが強くコクのある卵です