黒毛和牛一頭切り　焼肉　伊達哉

～コース内容～

・じゃこの和野菜カリカリサラダ

・キムチの盛り合わせ

・花咲トロ牛たん

・仙台牛盛り合わせ4種

・ホルモン盛り合わせ3種

・炙り寿司&ウニ軍艦

・仙台冷麺

・蔵王のこだわり杏仁豆腐

～伊達哉のこだわり～

【一頭切り】一頭切りすることで僅か数kgしか取れない稀少部位を存分に頂くことを可能にしました

【仕入れ】宮城県内の契約牧場で育てられた黒毛和牛を仕入れることで流通で掛かるコストを下げ、この驚きの価格を実現することができました。

【塩】宮城県石巻で作られた「伊達の旨塩」をはじめ、世界各地の塩から厳選して選んだ3種の塩をご用意

【ポン酢】宮城県蔵王連峰をはるかに望む県南地方の北限ゆずの里で採られた大河原町の阿部さんが作る、伊達哉オリジナルのポン酢です

【蔵王滋養卵】自然のよもぎ、ブナ、ナラの木の樹液など、添加物を使用しない独自の配合肥料と蔵王のわき水で健康に育てられた鶏から生まれた甘みが強くコクのある卵です